Detalhes do Trabalho
Título PT-BR:
Espaço e sentidos na produção de café no Brasil e em Minas Gerais: uma análise das entrelinhas
Autor:
Facco, Fernando Alberto.
Orientador:
Paula Chiaretti
Titulação do Orientador:
Doutor
Curso:
Mestrado em Ciências da Linguagem
Tipo de Trabalho:
Espaço e sentidos na produção de café no Brasil e em Minas Gerais: uma análise das entrelinhas
Assunto:
1. Espaço. 2. Análise do discurso. 3. Produção de café. 4. Sentidos.
Ano de Defesa:
2020
Biblioteca:
Unidade Fátima
Área de Concentração:
Linguagem e Sociedade
Linha de Pesquisa:
Análise de discurso
Resumo:
Por meio do referencial teórico e analítico da Análise de Discurso, a presente pesquisa compreende de que modo o percurso do café (relacionado à história, às políticas públicas de desenvolvimento e às políticas de produção e consumo), desde a chegada ao Brasil ao atual status da produção a nível mundial, com políticas agrícolas em terroir próprio, critérios de bebida “de qualidade”, produz efeitos de sentidos relacionados ao espaço de produção simbolizados no discurso e nas diferentes regiões do Brasil. Vale apontar que trabalhamos aqui numa distinção entre o espaço físico-geográfico (de onde ora partimos) e espaço simbólico (com o qual trabalhamos). A esse movimento de produção de sentidos, relacionado aos modos de sedimentação e deslocamentos da produção cafeeira, demos o nome de espacialização. O objetivo de compreender esse processo de espacialização nos levou a constituição de um corpus heterogêneo, composto por mapas cartográficos ou textualizados, descrição de regiões de cultivo, história do desenvolvimento dos processos produtivos, normatização, definições do terroir, caracterizando café e produtores. Por meio da pesquisa, pode ser compreendido que o processo (simbólico) de espacialização implica o tensionamento de sentidos estabilizados como “terroir”, “terra”, “região” dentre outros, apontando para o trabalho simbólico, histórico e político na produção de sentidos dos e sobre os espaços. Buscamos compreender esse processo de distribuição da produção de café como um processo por meio do qual os espaços (físicos e geográficos) passam a ser significados por meio da própria produção de café, dando novos contornos aos mapas, regiões, promovendo fluxos econômicos e populacionais, enfim, afetando as formas de vida e, consequentemente, as formas de compreender e significar os espaços. A pesquisa conclui que esses processos de espacialização estão relacionados a um processo de mútua constituição entre produção de café e espaço geográfico – um significando o outro, numa relação tensa de sedimentações e deslocamentos de sentido. Processo esse que implica ainda em denominações que, por sua vez, produzem o que abordaremos como efeito de sentido de referente (de espaço), numa mútua significação.
Palavras-Chave PT-BR:
1. Espaço. 2. Análise do discurso. 3. Produção de café. 4. Sentidos.
Palavras-Chave EN:
Coffee historization, Spatialization, Denomination, Terroir mineiros.